سلسلة تبريد مخصصة للسوبرماركت الطازجة – تحقيق التوازن بين الحفاظ على النضارة والكفاءة في استهلاك الطاقة

حلول
بالاستناد إلى سيناريوهات عرض الأغذية الطازجة والخصائص المناخية الإقليمية، قدّم فريق Absolute Zero خدمات مخصصة تشمل "وحدات عرض تجارية عمودية + تخطيط شامل لسلسلة التبريد داخل المتجر":

1. وحدات عرض تجارية مخصصة: تم اعتماد مبخرات عالية الكفاءة ومبردات صديقة للبيئة خالية من الفلورين، مع تحسين تصميم مجاري الهواء داخل الوحدات، ما أدى إلى زيادة تجانس درجة الحرارة داخل الوحدات بنسبة 30%. وتم الحفاظ على درجة حرارة وحدات العرض في منطقة الفواكه بشكل مستقر عند 5-8°م، وفي منطقة اللحوم عند 0-4°م. وفي الوقت نفسه، تم تصنيع أبواب الوحدات من زجاج مزدوج مجوف مقوى لتقليل فقدان الطاقة الباردة.

2. ربط نظام سلسلة التبريد للمتجر: تم التخطيط بشكل معقول لتوزيع حمل التبريد بين وحدات العرض في كل قسم والتخزين البارد الخلفي وفقًا لاحتياجات التبريد المختلفة لأنواع الأطعمة الطازجة المختلفة في المتجر (الفواكه والخضروات، اللحوم، المأكولات البحرية، الأطعمة المجمدة)، بهدف تجنب حدوث أحمال تبريد محلية زائدة.

3. التحول نحو ترشيد الطاقة: تم إضافة مراوح ذكية متغيرة التردد وأوضاع توفير الطاقة الليلية إلى وحدات عرض التبريد. حيث يتم تقليل قدرة التبريد تلقائيًا خلال ساعات الليل خارج أوقات الذروة، ويتم تعديل شدة التبريد فعليًا من خلال مستشعرات درجة الحرارة لتجنب "التبريد المفرط".

إنجازات المشروع

1. انخفاض كبير في معدل فقدان الأغذية الطازجة: انخفض معدل الفاقد اليومي للأغذية الطازجة في المتاجر من 8٪ إلى 3.2٪. وبافتراض متوسط مبيعات يومية للأغذية الطازجة بقيمة 50,000 يوان لكل متجر، فإن تكلفة الفاقد الشهري قد انخفضت بما يقارب 57,000 يوان.

2. تكاليف تشغيلية مُحسّنة: انخفضت تكلفة الكهرباء للنظام اللوجستي المبرد لمتجر واحد من 12,000 يوان شهريًا إلى 8,000 يوان. وقد وفّر المتاجر العشرون معًا أكثر من 960,000 يوان سنويًا في تكاليف الكهرباء، مع فترة عائد على الاستثمار لا تتجاوز 8 أشهر.

3. تحسين تجربة العملاء: كانت درجة حرارة وحدات العرض مستقرة ولا يتكون ضباب على الأبواب الزجاجية، مما جعل طازوبة المنتجات الغذائية مرئية بشكل مباشر. وارتفع معدل إعادة الشراء من قبل عملاء المتجر بنسبة 15٪، مما ساعد العلامة التجارية على بناء سمعة قوية بسرعة في السوق المحلية.